草兒碎碎唸：
坊間蜂蜜一堆
好的壞的參差不齊
有的甚至還有賣100元一罐的蜂蜜
但100元買的到純蜂蜜嗎？價格很吸引人
但是您敢買嗎？裡面加了多少%的蜂蜜呢？
聽說外面飲料攤的蜂蜜純度只有5%喔
其實草兒也不知該怎麼判斷蜂蜜的好壞
只有試試廠商教草兒的方法
這次找的蜂蜜是朋友介紹的
是集集在地的蜂農所出產的
這是蜂農每天細心辛苦照料所生產出的蜂蜜
廠商教了草兒辨別真假蜂蜜的區別
| 真蜜 | 假蜜 |
| 1、直觀鑑別：手指放在透明玻璃瓶裝蜂蜜後，看不清五指。 2、氣泡：蜜水經搖晃產生氣泡多且不易散去。 3、氣味：具特有植物的花香味。 4、結晶：細緻呈乳白色。 5、品嚐：有花香味、味濃、回味久，結晶體入口即化，口感圓滑。 6、沖熱開水：香甜帶酸味感。 7、理化檢驗：符合 CNS 蜂蜜國家 7 項標準、花粉粒多 ( 每克蜂蜜＞ 2000 個 )。 |
1、直觀鑑別：手指放在透明玻璃瓶裝蜂蜜後，五指一清二楚。 2、氣泡：蜜水經搖晃產生氣泡隨即消失。 3、氣味：果糖味及香精味。 4、結晶：不結晶。 5、品嚐：無花香味，只有糖水味， 入口不具濃郁圓滑之天然花蜜特質。 6、沖熱開水：味甜，不變酸。 7、理化檢驗：純果糖、無澱粉酶值 及花粉粒。 |
收到蜂蜜就迫不及待的研究一番
蜂蜜是玻璃瓶裝，廠商寄來很用心
用厚厚的氣泡紙包裝著
這是蜂蜜瓶罐本身喔
瓶口設計小，比較好倒出來，不會再弄到整個瓶身黏黏的
一打開，有濃濃的龍眼花蜜香
富有實驗精神的我，實驗開始了
這是倒出來的蜂蜜，很濃
近拍，濃稠的顏色跟樣子，感覺跟麥芽很像
呈現深褐的金黃色澤，馨香滿溢的濃郁香氣是龍眼花蜜的特色
真的蜂蜜不透字
草兒放在軟糖前面，真的看不清楚後面的字
蜂蜜是小小草的最愛，有時小小草吵著要喝飲料，我就會用點開水裡加點蜂蜜，泡成蜂蜜水給小小草喝，同時也可以享受親子共同製造蜂蜜水的樂趣，好喝又好玩~~~
真正的蜂蜜搖晃產生氣泡比較多而且不容易散去
草兒試驗其實他還是會消失
只是消失的時間比較久一點
草兒試了，怎麼一樣會消失
難道我拿到的是假的蜂蜜
哈哈，原來試驗的方式是在密閉的瓶子裡面搖
搖完的氣泡真的比較不會散去
而且草兒的手放在後方
真的不透明不清晰，看不清楚後面的手
而非傳說中的假蜜，是看的清楚後方的東西
喝過的口感，很濃的花蜜香也很好喝
不像一般外面特調的飲料
喝多了，喉嚨會有澀澀的口感
一般在外面飲料店草兒最愛點蜂蜜檸檬
原來蜂蜜檸檬會又酸又甜，表示他用的不是真蜜
而是果糖混合而成的
真正的蜂蜜
是會酸跟甜中和，會變的又順又好喝
檸檬一點也不酸呢
有興趣可以自己試試喔
懶惰的草兒其實不會做什麼特調的飲料
只會用蜂蜜做些簡單的飲品放在家中喝
比外面飲料健康也乾淨的多喔
1.蜂蜜水
蜂蜜加水
2.仙草茶加蜂蜜
可以買無糖的仙草茶，如果您比較勤奮，可以買仙草自己回家煮，加蜂蜜也很好喝
也可以買仙草凍加上，就是好喝的仙草蜜喔
3.金桔加蜂蜜
可以買到壓好成罐的金桔，加上蜂蜜也很好喝喔
4.檸檬加蜂蜜
可買檸檬自己壓，加蜂蜜就是簡單的蜂蜜檬檸喔~
也可以再加工加上愛玉，超級讚的啦！！
以上這些，都可以在菜市場買的到
有任何問題可以與草兒聯繫！
e-mail：cynthia0952@gmail.com
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